Váš košík
    Váš koík je prázdný

Napište jaké víno by jste rádi!

Galil Yiron Syrah 2019

Skladem

1249,00 Kč

Intenzivně ovocné s elegantní sametově-kořenitou strukturou a příjemnou sofistikovanpu dochutí.

-
+
lahví vína (6ks v kartonu)
Kód produktu: 100128-2019


Galil Yiron Syrah 2019


Víno rubínové barvy s lehce hnědým okrajem. Na nose paleta lesního ovoce, tmavé třešně, lékořice a uzenost. Chuťově působí relativně lehce, má sametovou elegantní strukturu podepřenou vyzrálým taninem a vedle ovocných tónů nabízí kořenité a zemité akcenty pepře, páleného dřeva, kouře, divočiny. Vše plynule přechází ve středně intenzivní dochuť a pozvolna odeznívá.

 

Vinifikace

Řada Yiron je vlajkovou lodí vinařství. Hrozny pochází z těch nejlepších poloh kibucu Yiron a vína jsou pečlivě blendována tak, aby byla přesným vystižením dané odrůdy, odrazem zdejšího
podnebí a zamýšleného stylu jednotlivých vín v této řadě. Místní klima a široká základna poloh umožnuje docílit každoročně velmi podobné charakteristiky každého z vín, stačí si jen zvolit
svého favorita. Výrobě vín v této řadě je věnována velká péče od vinohradu až po lahev. Dbá se na zdraví každého keře a důsledně jsou prováděny zelené práce ve vinici pro dosažení optimální vyzrálosti hroznů a koncentrace látek v nich. Sklizeň probíhá výhradně ručně. Sklízí se do malých přepravek, aby se hrozny dostaly do vinařství v nejlepší kondici. Velká pozornost je zaměřena také na měkké lisování hroznů a rmutu. Syrah byl 14 dní macerován, alkoholická a malolaktická fermentace proběhla v nerezu a následně víno zrálo 16 měsíců ve starších sudech z francouzského dubu.

 

Řada Flagship - Kvalita na prvním místě

 
Kvalita vína začíná na vinici – a kvalita vinic je souhrou několika faktorů. Oblast růstu, klima, srážky, topografie, půdní typ a směr větrů – každý z těchto faktorů zásadně ovlivňuje kvalitu a chuť výsledného produktu. Pět nejlepších vinic se nachází v Horní Galileji, v blízkosti vinařství. Nalézají se ve vyšších oblastech od 420 do 700 metrů nad mořem, a tak každá vinice vykazuje řadu specifických vlastností. Řada vlajkových vín je v sortimentu vinařství relativně nová, ale není o nic méně pozoruhodná. Všechna vína v této sérii pocházejí ze 100% z nejlepších míst v Horní Galileji. Jedná se o ručně sklízené a s maximální dovedností vinifikované skvosty, které umožňují téměř 20-25 let archivaci. Taková různorodost ve spojení se špičkovým výrobním vybavením a vysoce profesionálními pracovníky umožňuje vinařství odhalit to nejlepší ze svých hroznů a produkovat nejkomplexnější vína z dané polohy, která jsou unikátní a bohatá ve své chuti i vůni tzv. ultra prémiová vína pod názvem ‚Flagship Wines‘.


Parametry vína


Vinařství Galil Mountain Winery
Řada Flagship
Odrůda Syrah
Ročník 2019
Kategorie červené
Oblast Kibuc Yiron
Půda jíl a vápenec
Stylistika suché, extraktivní, komplexní, hedvábné, sofistikované, ultra-prémiové
Obsah alkoholu 14,50%
Uzávěr přírodní korek
Archivace do 2039
Velikost lahve 750ml
Počet v kartonu 6