Yarden Merlot 2018
799,00 Kč
Intenzivní aromatický profil bobulových plodů s hedvábnou texturou a měkkou tříslovinou, na patře koncentrované s dlouhým závěrem.
Yarden Merlot 2018
Tmavá rubínově červená barva. Koncentrované aroma bobulových plodů a nuance černého rybízu, pomerančové kůry a koření. Středně plné tělo. Měkké třísloviny a hedvábná textura. Na patře koncentrovaný a bohatý ovocný charakter. Hluboká a mnohovrstevná komplexní chuť. Komplexní a dlouhý závěr.
Vinifikace
Yarden Merlot se pěstuje povětšinou ve střední části Golanských výšin a Horní Galileje v oblasti Izraele. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 1,5 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Další zpracování po 4 až 6 dnech máčení, následuje kvas, který doplňuje malolaktické kvašení ve francouzském bariku, kde zraje 18 měsíců.
Řada Yarden
Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starodávná olejová lampa.
Parametry vína
Vinařství | Golan Heights Winery |
Řada | Yarden |
Odrůda | Merlot |
Ročník | 2018 |
Kategorie | červené |
Oblast | Centrální a Severní Golany |
Půda | štěrk na sopečném podkladu čediče a tufy |
Stylistika | suché, extraktivní, komplexní, hedvábné, sofistikované |
Obsah alkoholu | 14,50% |
Uzávěr | přírodní korek |
Archivace | 2032 |
Velikost lahve | 750ml |
Počet v kartonu | 6 |