Váš košík
    Váš koík je prázdný

Napište jaké víno by jste rádi!

  • Limitovaná
    Edice
  • Limitovaná
    Edice

MAAYAN 2016 - Upper Galilee Label

Skladem

2399,00 Kč

Rubínová a granátová barva s fialovými odstíny. Bohatá a komplexní vůně červeného bobulového ovoce, chuť je kulatá, bohatá, s jemnou kyselinou a dobrou strukturou, závěr je dlouhý a končí ovocným extraktem.

-
+
lahví vína (6ks v kartonu)
Kód produktu: 100131-2016


MAAYAN 2016 - Upper Galilee Label


Rubínová a granátová barva s fialovými odstíny. Bohatá a komplexní vůně červeného bobulového ovoce, zejména rybízu, jahod a malin se páruje s švestkami a třešněmi s náznakem fialek, skořice, kakaa a kůže. Chuť je kulatá, bohatá, s jemnou kyselinou, dobrou strukturou a tóny ovoce, koření a toastovosti. Textura je sametová a velmi příjemná. Závěr je dlouhý a končí ovocným extraktem.

 

Vinifikace

Maayan se vyrábí výhradně z hroznů sklizených na vinici Maayan, která se nachází v kibucu Yiron. Jíl a vápenec na vinici mají za následek vysoké kapacity zadržování vody, zatímco kamení v půdním profilu napomáha jak při odtoku vody, tak při pronikání kořenů révy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 1,5 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Další zpracování po 20 až 25 dnech máčení, následuje kvas, který doplňuje malolaktické kvašení. Maayan zraje 16 měsíců ve francouzském dubu a je vyráběno pouze v nejlepších ročnících. Balí se do ručně vyrobené dárkové kazety z luxusního materiálu.

 

Řada Flagship Single Vineyard - nejvyšší kvalita z jednoho místa

Kvalita vína začíná na vinici – a kvalita vinic je souhrou několika faktorů. Oblast růstu, klima, srážky, topografie, půdní typ a směr větrů – každý z těchto faktorů zásadně ovlivňuje kvalitu a chuť výsledného produktu. Pět nejlepších vinic se nachází v Horní Galileji, v blízkosti vinařství. Nalézají se ve vyšších oblastech od 420 do 700 metrů nad mořem, a tak každá vinice vykazuje řadu specifických vlastností. Řada vlajkových vín je v sortimentu vinařství relativně nová, ale není o nic méně pozoruhodná. Všechna vína v této sérii pocházejí ze 100% z nejlepších míst v Horní Galileji. Jedná se o ručně sklízené a s maximální dovedností vinifikované skvosty, které umožňují téměř 20-25 let archivaci. Taková různorodost ve spojení se špičkovým výrobním vybavením a vysoce profesionálními pracovníky umožňuje vinařství odhalit to nejlepší ze svých hroznů a produkovat nejkomplexnější vína z dané polohy, která jsou unikátní a bohatá ve své chuti i vůni, tzv. ultra prémiová vína pod názvem ‚Flagship Single Vineyard‘.


Parametry vína


Vinařství Galil Mountain Winery
Řada Flagship Single Vineyard
Odrůda Barbera
Ročník 2016
Kategorie červené
Oblast Horní Galilea
Poloha Maayan
Půda jíl a vápenec
Stylistika suché, extraktivní, komplexní, hedvábné, sofistikované, ultra-prémiové
Obsah alkoholu 14%
Uzávěr přírodní korek
Archivace 2026
Velikost lahve 750ml
Počet v kartonu 6
Dárková kazeta ručně vyrobeno z luxusního materialu