Váš košík
    Váš koík je prázdný

Napište jaké víno by jste rádi!

  • Limitovaná
    Edice

SELA 2016 - Upper Galilee Label

Skladem

2399,00 Kč

Intenzivní fialově červená barva s fialovými odstíny. Okouzlujicí aromatický profil černého bobulového ovoce, bohatá mineralita. V chuti je expresivní a komplexní. Brilantní Syrah s dlouhým a komplexním závěrem.

-
+
lahví vína (6ks v kartonu)
Kód produktu: 100130-2016


SELA 2016 - Upper Galilee Label


Intenzivní fialově červená barva s fialovými odstíny. Okouzlujicí aromatický profil černého bobulového ovoce, černý rybíz a zralé borůvky se snoubí s hořkou čokoládou, čerstvě mletou kávou a s bohatou mineralitou. V chuti je expresivní a komplexní, s čerstvou kyselinkou, jemnými nuancemi světlého koření. V textuře je robustní a v těle je široké a plné, výtečná celková struktura. Brilantní Syrah s dlouhým a komplexním závěrem.

 

Vinifikace

Víno Sela se vyrábí výhradně z hroznů sklizených na vinici Sela, která se nachází v nejsevernější části Horní Galileje u Libanonské hranice ve výšce 726 m n.m. v blízkosti kibucu Malkiya. Vápnitá terra rossa (červenice) na vinici má za následek vysokou kapacitu zadržování vody, zároveň tato úrodná zemina bohatá na minerály a živiny umožňuje vývoj minerality a kyselin ve víně. Pěstuje se na malé výnosy a to do 1,5 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Další zpracování po 20 až 25 dnech máčení, následuje kvas, který doplňuje malolaktické kvašení. Sela zraje 18 měsíců ve francouzském dubu a je vyráběna pouze v nejlepších ročnících. Balí se do ručně vyrobené dárkové kazety z luxusního materiálu.

 

Řada Flagship Single Vineyard - nejvyšší kvalita z jednoho místa

Kvalita vína začíná na vinici – a kvalita vinic je souhrou několika faktorů. Oblast růstu, klima, srážky, topografie, půdní typ a směr větrů – každý z těchto faktorů zásadně ovlivňuje kvalitu a chuť výsledného produktu. Pět nejlepších vinic se nachází v Horní Galileji, v blízkosti vinařství. Nalézají se ve vyšších oblastech od 420 do 700 metrů nad mořem, a tak každá vinice vykazuje řadu specifických vlastností. Řada vlajkových vín je v sortimentu vinařství relativně nová, ale není o nic méně pozoruhodná. Všechna vína v této sérii pocházejí ze 100% z nejlepších míst v Horní Galileji. Jedná se o ručně sklízené a s maximální dovedností vinifikované skvosty, které umožňují téměř 20-25 let archivaci. Taková různorodost ve spojení se špičkovým výrobním vybavením a vysoce profesionálními pracovníky umožňuje vinařství odhalit to nejlepší ze svých hroznů a produkovat nejkomplexnější vína z dané polohy, která jsou unikátní a bohatá ve své chuti i vůni, tzv. ultra prémiová vína pod názvem ‚Flagship Single Vineyard‘.


Parametry vína


Vinařství Galil Mountain Winery
Řada Flagship Single Vineyard
Odrůda Syrah
Ročník 2016
Kategorie červené
Oblast Horní Galilea
Poloha Sela
Půda Terra Rossa (červenice)
Stylistika suché, extraktivní, komplexní, hedvábné, sofistikované, ultra-prémiové
Obsah alkoholu 15%
Uzávěr přírodní korek
Archivace 2036
Velikost lahve 750ml
Počet v kartonu 6
Dárková kazeta ručně vyrobeno z luxusního materialu