Yarden Cabernet Sauvignon 2019
1249,00 Kč
Excelentní Cabernet s vysokou koncentrací ovoce, komplexní strukturou, zušlechtěnou kyselinkou a dlouhým závěrem. Izraelská ikona!
Yarden Cabernet Sauvignon 2019
Tmavá červená barva. Atraktivní tóny zralých ostružin, třešní, jahod a čerstvých švestek doplňují nuance vanilky a náznaky koření. Je plné a koncentrované, naprosto extraktivní víno s vysokou koncentrací ovoce a měkkých tříslovin, komplexní a sofistikované. Omamující chuť černého rybízu, kůže, tabáku a nugátu. Jemný minerální dotek. Excelentní a klasický Cabernet s dlouhým komplexním závěrem.
Vinifikace
Yarden Cabernet Sauvignon se pěstuje povětšinou v oblasti středních Golan a Horní Galileje v Izraeli. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 1,5 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Další zpracování po 5 až 7 dnech máčení, následuje kvas, který doplňuje malolaktické kvašení ve francouzském bariku, kde zraje 18 měsíců. Tento Cabernet Sauvignon reprezentuje špičku izraelského vinařství.
Řada Yarden
Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starodávná olejová lampa.
Parametry vína
Vinařství | Golan Heights Winery |
Řada | Yarden |
Odrůda | Cabernet Sauvignon |
Ročník | 2019 |
Kategorie | červené |
Oblast | Golánské Výšiny |
Poloha | nejlepší vinice v Golánských Výšin |
Půda | štěrk na sopečném podkladu čediče a tufy |
Stylistika | suché, extraktivní, komplexní, mohutné, sofistikované |
Obsah alkoholu | 14,50% |
Uzávěr | přírodní korek |
Archivace | 2035 |
Velikost lahve | 750ml |
Počet v kartonu | 6 |
Podobné produkty
Galil Mountain Label Merlot 2020
419,00 Kč
Gamla Cabernet Sauvignon 2019
529,00 Kč
Gamla Syrah 2019
529,00 Kč
Yarden Petit Verdot 2019
999,00 Kč
Galil Yiron Syrah 2019
1249,00 Kč
Friendspack 2012 Upper Galilee Label
2199,00 Kč