Yarden Sparkling Rosé 2016
1099,00 Kč
Lososově růžová barva, intenzivní ovocné aroma a jemné florální nuance, jemná textura s ušlechtilou mineralitou a perzistentním závěrem.
Yarden Sparkling Rosé 2016
Jemná lososově růžová barva. Intenzivní aromatický profil, jahody, citrusové plody a jemné florální nuance se mísí s pečeným jablkem a praženými ořechy. Na patře velice jemná textura s malinkými a osvěžujicími bublinkami. Chuť má bohatý projev svěžesti a brilantní ovocnosti. Ušlechtilá mineralita harmonuje s delikátní kyselinkou, struktura je elegantní a živá. Perzistentní a ovocný závěr s lehkým minerálním dotekem.
Vinifikace
Yarden Sparkling Rosé tvoří odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, které se pěstují povětšinou v severní části Golanských výšin v oblasti Izraele. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 2 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Je fermentováno tradičním způsobem. Druhotná fermentace probíhá v láhvi. Zraje v láhvi 5 let na tirážních kvasnicích, poté degorzáž.
Řada Yarden
Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starodávná olejová lampa.
Parametry vína
| Vinařství | Golan Heights Winery |
| Řada | Yarden |
| Odrůda | 71% Chardonnay, 29% Pinot Noir |
| Ročník | 2016 |
| Kategorie | růžové |
| Regiona | Severní Golany |
| Poloha | nejlepší vinice okolo 900m n.m. |
| Půda | štěrk na sopečném podkladu čediče a tufy |
| Stylistika | suché, elegantní, sofistikované |
| Obsah alkoholu | 12,5% |
| Uzávěr | přírodní korek |
| Archivace | do 2030 |
| Velikost lahve | 750ml |
| Počet v kartonu | 6 |
